الرغايف المعمرين بالجزر و البصل
شهيوات رمضان
عمل الرغايف المعمرين بالجزر و البصل سهلة و لذيذة بالصور
الرغايف معمرين بالجزر و البصل
تابعو المزيد من الفطائر و المعجنات العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك
مقادير شهيوة الرغايف المعمرين
مقادير العجين:
– 2 كوب دقيق
– ملعقة صغيرة ملح
– 3/4 كوب ماء دافئ
– زيت نباتي
– سميد ناعممقادير الحشوة:
– جزرة كبيرة
– بصلة
– ملح
– فلفل أسود
– كمون
– زيت زيتون
– ثوم
طريقة تحضير شهيوة الرغايف المعمرين
- نخسل الجزرة و نقشرها ثم نسلقها في الماء
– نبشر البصلة و نضعها مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل على النار إلى أن تذبل ثم نضيف لها الثوم و الجزرة المسلوقة بعد أن نبشرها
– نضيف الكمون إلى الخليط ثم البقدونس و نتركه حتى يتجانس على نار هادئة مع إضافة الماء عند الضرورة
– نتركها إلى أن تبرد ثم نبدأ بتحضير العجين بخلط الدقيق و الملح و الماء جيدا لنحصل على عجينة لينة بعض الشيئ
– نشكل العجينة كرات ثم نفردها و نضع الحشوة فيها كما في الصورة مع إضافة بعض الزيت النباتي و السميد مع كل طية
– نشكل المربعات ثم نفردها بحذر حتى لا تثقب ثم نضعها فوق مقلاة ساخنة مع التقليب
– تقدم ساخنة و يمكنك حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام
طريقة عمل الحشوة
طريقة تحضير العجينة
كيفية وضع الحشوة
كيفية ثني العجينة على الحشوة
خبز الرغايف في مقلات ساخنة
الشكل النهائي للرغايف المعمرين
شهية طيبة
تابعو المزيد من المعجنات و الفطائر العالمية و الشهوات المغربية المميزة لجميع المناسبات على صفحتنا بالفيسبوك
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق